Description entreprise :
Pole de reference, le CHU de Reims assure l'activite de proximite pour tout le territoire Marnais et prend en charge les pathologies les plus complexes a l'echelle de la region Champagne-Ardenne (chirurgie cardiaque, greffes de rein, urgences et SMUR pediatriques...). Disposant de l'ensemble des specialites medicochirurgicales, le Centre Hospitalier Universitaire de Reims offre une prise en charge tout au long de la vie. Dote d'une maternite adossee a un service de reanimation neonatale, l'etablissement assure un suivi medical complet de l'enfant et de l'adolescent, y compris en psychiatrie de l'enfant et de l'adolescent. En complement de prises en charge de haute technicite, le CHU presente egalement une offre importante d'hebergement pour personnes agees et une offre complete de soins de suite et de readaptation (SSR). C'est un collectif de 8 500 professionnels qui accueille chaque annee pres de 200 000 patients. Il contribue annuellement a la formation de plus de 2 100 etudiants, que ce soit au sein de l'Institut Regional de Formation ou en accueillant les etudiants des facultes de medecine, d'odontologie et de pharmacie de l'Universite de Reims Champagne Ardenne. Acteur cle du territoire, le CHU de Reims et les actions qu'il mene conduisent a un impact economique de pres de 900 millions d'euros dans le departement de la Marne. L'etablissement anime une politique de cooperation territoriale ambitieuse autour du Groupement Hospitalier Universitaire de Champagne et des conventions d'association hospitalo-universitaire signees avec les quatre Groupements Hospitaliers de Territoires voisins, en partenariat avec le Centre de Lutte Contre le Cancer, l'Institut Godinot Se donnant pour ambition de moderniser l'offre de soins, le CHU de Reims s'est engage dans un important projet immobilier pour un budget de 530 millions d'euros. Autour de trois phases, le chantier du Nouvel hopital de Reims a debute en janvier 2020 et s'achevera en 2031.
Description du poste :
L'agent polyvalent en secteur distribution du pole PILATE est en charge de la distribution des plateaux repas ainsi que du nettoyage de sa zone de travail. Missions et activites -MEP en place du poste de travail-Preparation sur echelle des produits necessaire pour les menus du soir et du lendemain (fromages, entrees, desserts, produits dietetiques,...)-Mise en plateau en chaine de distribution-Nettoyage (HACCP)-Emargement des tracabilites HACCP-Trie des listings et des cartes en correspondance des etiquettes des navettes ehpads-Gestion du fifo-Installation des produits-Controle des envois-Tracabilite des envois-Verification du materiel-Manipulation et rangement (caisses, echelles, chariots, navettes,...)-Reapprovisionnement des chaines-Gestion des barquettes temoins Caracteristiques du poste -Horaires: 7h30 - 16h00 (pause dejeuner compris)-Vetements de travail: Tenue fournie par le service blanchisserie du CHU de Reims-Temperature: 3deg a 10deg-Capacite de concentration (lecture et analyse de cartes en fonction des besoins respect des regimes specifiques)-Capacite organisationnelle (savoir gerer un grand nombre de produits a mettre sur chaque plateau)-Aptitude a porter des charges (caisses de yaourts, fruits,...)-Rapidite d'execution (respect des cadences de travail, horaires de depart a respecter)-Travail en position debout (pietinement)-Effectue des mouvements de rotation des epaules et d'extension des bras (approvisionnement des plateaux)
Profil recherché :
Niveau de competence -Savoir lire, ecrire et compter-C.A.P restauration ou Agent polyvalent en restauration -Formation a la methode HACCP Capacites requises -Resistance physique et rapidite d'execution-Rigueur professionnelle, attention et concentration-Capacite d'ecoute et de communication avec autrui, respect-Capacite a travailler en equipe-Polyvalence, grande capacite d'adaptation-Respect des locaux et du materiel mis a disposition-Maitriser l'ensemble des regles d'hygiene alimentaire liees a l'HACCP et l'ISO 22000
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