Sous l’autorité du Chef cuisinier, vous serez en charge de :
* Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats,
* Collaborer avec l’équipe de cuisine,
* Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies,
* Réaliser les étapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer…
* Cuisson de certains plats ou de parties spécifiques de repas, en respectant les normes de sécurité alimentaire,
* Montage des plats avant leur distribution,
* Participer au service,
* Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
* Entretien, propreté et maintient des équipements de cuisine et des espaces de travail,
* Réception et contrôle de la conformité des denrées alimentaires,
* Stockage des marchandises.
* Aide à la plonge,
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