Description entreprise :
Bienvenue dans notre restaurant où les amis et familles se retrouvent autour d'un bon plat préparé avec simplicité et l'amour des bonnes choses. Dans notre winstub, générosité et convivialité sont les piliers des bonnes tablées auxquelles nous concoctons une cuisine du terroir avec des produits de qualité.
Description du poste :
Professionnel confirmé, vous aurez en charge l'organisation et la gestion complète de la cuisine. Vous coordonnez le travail de l'ensemble de la brigade, supervisez la cadence et la qualité de travail. En concertation avec la direction, vous établissez et renouvelez la carte du restaurant.
Profil recherché :
Cuisinier de formation, meneur d'hommes, créatif et force de proposition, vous maîtrisez tous les aspects de la gestion d'une cuisine (approvisionnements, coûts, gestion du personnel, hygiène...) et garantissez la qualité de nos prestations tout en respectant les objectifs économiques qui vous sont fixés.
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