Afin de compléter son équipe, Arkose recherche un Commis de cuisine H/F. Vous travaillez sous les ordres du chef cuisinier. Vos missions :
* Aide à la mise en place ;
* Participation à la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques et aux recommandations de son supérieur ;
* Participation au service de ladite production ;
* Réception et rangement des marchandises ;
* Préparation des repas du personnel ;
* Nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices ;
* Assistance au chef de cuisine dans le contrôle de la propreté de la zone de travail (contrôles de température des enceintes réfrigérée et de l'huile de friture ; de propreté des grilles de ventilation des équipements frigorifiques ainsi que l'état intérieur des congélateurs ; veille à la propreté des grilles d'évacuations des eaux usées ).
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