Manager en restauration (h/f)

Belle opportunité de carrière !
Cherche Manager en restauration pour assurer la partie restauration dans un petit établissement atypique du centre ville en lien avec le directeur de restaurant.

Petit établissement convivial et atypique au cadre artistique unique !
Cuisine maison et carte de saison.

Deuxième point de vente ouvert récemment.

Équipe de 12 employés, management.

Horaires en journée continue, pas de coupures 10h-20h
Possibilité d'avoir un long weekend 1 fois par mois samedi, dimanche, lundi et mardi en continue
Confort d'équipe : Assistant manager pour aider au quotidien + assistant administratif
Primes sur objectifs CA mensuels

Objectifs de franchise à atteindre

Restaurant et salon de thé ouvert du mardi au dimanche.
Journée continue (9h-19h)
Travail le weekend à prévoir (brunchs)
Possibilité de cumuler 2 ou 3 jours de repos

Salon de thé :
Restauration sur place et à emporter le midi uniquement
(30 couverts semaines, 100 le weekend)
+ 2ème point de vente terrasse
(70 couverts)

Brunch les weekends TOP 5 à Toulouse !
Salon de thé l'après midi
Magasin de thé
Boutique en ligne
Événementiel

Axes de développements avec des objectifs à long terme. Relation privilégiée, belle clientèle d'affaire, familiale, chaleureuse

L'idéal serait une personne qui a envie de s'investir dans une équipe et un concept dynamique, ayant l'envie d'évoluer dans son projet de vie au poste de directeur ou franchisé.

1900 à 2200€ net selon profil + Primes sur objectifs CA mensuels

Primes à voir selon profil.

Nous avons créé un précieux équilibre de travail et nous n'acceptons pas n'importe qui pour rejoindre notre havre de paix situé au 37 rue des Lois à Toulouse.

Personnalité :
- Savoir être
- Management (avoir envie de transmettre et former)
- Bonne présentation
- Excellent sens commercial (vente additionnel, stratégie de vente, relationnel client..)
- Savoir assurer une qualité de service
- Expert en restauration, salle
- Sens du détail
- Sens de l'organisation
- Communication
- Sensibilité artistique
- Ambition

++ Esprit entrepreneurial de conquête de marché ou projet de franchise.

Nous mettons une importance particulière au recrutement et nous prenons connaissance de toutes vos candidatures avec un réel intérêt.

Rejoignez une équipe dynamique !

En savoir+ www.art-teashop.com

Experience: 5 An(s)

Compétences: Fiches techniques de cuisine,Planning du personnel,Techniques de vente,Assurer un service après-vente,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation,Définir des besoins en approvisionnement,Élaborer des processus et des modes opératoires techniques,Piloter une activité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Suivre l'activité d'un établissement touristique

Langues: Anglais exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.