Le Château Belle Epoque située au 152 route Belle Epoque à Linxe, recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) en restauration, pour la période estivale du 30/06/2025 au 31/08/2025.
Dans un domaine avec 5 chambres d'hôtes et 11 gîtes, sous la tutelle de l'Hôtesse de réception et de la Responsable de Site, vous aurez en charge la tenue du buffet petits-déjeuners et l'accueil des clients, puis la confection et le service du snacking apéritif en fin d'après-midi/début de soirée.
Activités principales :
- Réapprovisionner et débarrasser le buffet petits-déjeuners pendant le service
- Dresser, débarrasser, nettoyer les tables pendant le service
- Accueillir les clients et leur expliquer le fonctionnement du petit-déjeuner
- Nettoyer le buffet et la salle petits-déjeuners à la fin du buffet
- Faire la plonge
- Préparer le réassort pour le petit déjeuner du lendemain
- Mettre en place le service de snacking pour le service de fin d'après-midi
- Préparer et vendre les snacking et boissons pour l'apéritif en soirée
- Faire le réassort des boissons et snack en respectant le turnover + remplissage contenant / serviettes
- Nettoyer les espaces de travail à la fin du service
Savoir-être professionnels :
- Excellent contact clientèle, souriant, flexibilité, souci du détail, propreté irréprochable, organisation, dynamisme, bonne présentation, fiabilité, maîtrise de soi, bonne gestion du stress, à l'écoute, disponibilité, polyvalent
- Esprit d'équipe.
Vous êtes capable de travailler en autonomie et faite preuve d'organisation et de méthode dans votre travail. Vous êtes une personne polyvalente et soignée et appréciez le travail au sein d'une petite équipe familiale. Vous êtes d'un naturel agréable et volontaire et savez faire preuve d'adaptabilité.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Types de sandwichs,Accueil et service au comptoir,CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant,CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),CQP employé de restauration rapide,Nettoyage de surfaces en cuisine,Plonge manuelle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Conditionner des produits,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Répondre aux attentes d'un client
Langues: Anglais exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Le Château Belle Epoque exploité par la SNC La Sellerie, est un lieu d'hébergement au Sud des Landes, à 10 kms des plages, 80 kms de Biarritz et 135 kms de Bordeaux. Il possède 5 chambres d'hôtes et 11 gîtes et accueille des mariages, des séminaires et des vacanciers pour la saison estivale. Il a une capacité maximum de couchage de 120 personnes.
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