RESPONSABILITÉS :
Vos missions en tant que Chef de Partie (junior ou senior) :
- Polyvalence en cuisine : En tant que chef de partie tournant, vous interviendrez sur différents postes pour garantir la qualité et la régularité des préparations.
- Création culinaire : Préparez et mettez en valeur les plats à la carte, en respectant les standards élevés de l'établissement.
- Gestion des produits : Surveillez les stocks et approvisionnements, en vous assurant de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients.
- Respect des normes : Appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour un environnement de travail exemplaire.
- Travail d'équipe : Collaborez avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et harmonieux, même en période de forte affluence.
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché : Chef de Partie H/F pour un restaurant gastronomique
Vous avez une première expérience en cuisine gastronomique et souhaitez évoluer dans un environnement où l'excellence est la norme ? Ce poste est fait pour vous.
Vos atouts pour réussir :
- Compétences culinaires affirmées : Vous maîtrisez les techniques gastronomiques et savez gérer votre station avec rigueur et précision.
- Exigence de qualité : Chaque plat préparé reflète votre souci du détail et votre quête d'excellence.
- Gestion organisée : Vous contribuez à l'approvisionnement et veillez à l'optimisation des stocks.
- Travail en équipe : Vous collaborez avec dynamisme, apportant créativité et fluidité dans les échanges avec la brigade.
- Maîtrise des normes d'hygiène : Vous appliquez et respectez scrupuleusement les règles en vigueur.
Pourquoi postuler ?
Rejoignez une maison prestigieuse où votre savoir-faire sera valorisé et où vous aurez l'opportunité de contribuer à l'excellence culinaire d'un établissement reconnu.
Experience: Expérience exigée
Qualification: Employé qualifié
Rejoignez une référence de la gastronomie à Châtelaillon-Plage !
Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F motivé(e) à relever de nouveaux défis et à contribuer au rayonnement dune maison qui incarne le raffinement et l'innovation gastronomique.
- Conditions et avantageuses :
- Contrat de 39 heures
- Salaire attractif : 2 100 à 2 400 brut, selon expérience
- Mutuelle
- Avantages entreprise après 6 mois d'ancienneté
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.