Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans une brasserie emblématique de Brest ?
Situé sur le port de plaisance du Moulin Blanc à Brest, notre client vous offre une opportunité unique : évoluer dans un cadre exceptionnel, face à la mer.
Enracinée dans l'âme brestoise, cette brasserie indépendante se distingue par son ambiance conviviale, son esprit familial et sa passion pour le travail bien fait.
Nos clients seront entre de bonnes mains avec vous. En tant que Responsable de Salle, vous aurez un rôle clé pour garantir le bon déroulement de chaque service et veiller à l'expérience exceptionnelle de nos clients.
Véritable ambassadeur de notre établissement, vous jouerez un rôle clé pour leur offrir une expérience culinaire mémorable, et leur donner l'envie de revenir.
Vos responsabilités :
- Gérer le service en salle et veiller à ce que les clients soient accueillis et servis de manière professionnelle et chaleureuse
- Superviser le personnel de salle, attribuer des tâches et assurer leur formation continue pour garantir une prestation d'excellence
- Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes, y compris la gestion des réservations et la coordination avec la cuisine
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir une parfaite coordination entre le service et la préparation des plats
- Conseiller les clients, les guider dans le choix des mets et boissons, tout en valorisant les produits locaux et de saison
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