Chef de partie h/f (42h) - saison

DESCRIPTION

Le Groupe la Bonbonnière monté par 3 amis d'enfance passionnés de gastronomie rouvre son restaurant LE FRANCE à Saint-Nazaire (Saint-Marc) !

Notre directeur-capitaine Vincent remonte une équipe pour cette nouvelle saison après un hiver de travaux de rénovation.

Si vous êtes compétent, que vous aimez travailler dans une équipe soudée et dans une bonne ambiance, rejoignez-nous !

POSTE

Nous recherchons un Chef de partie pour notre enseigne Le France - Saint-Nazaire ‍



ACTIVITES / TACHES

Superviser la préparation des plats attribués à sa section

Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine

Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits

Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable

Organiser son poste de travail

Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients



Compétences et connaissances

* Sens de l’organisation et du service client

* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

* Sens du travail d’équipe

Qualité demandées

* Dynamisme

* Autonomie

* Flexibilité

* Pédagogie

* Leadership

* Aisance relationnelle

* Gestion du stress

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CONDITIONS

‍ Type de contrat : CDD saisonnier

‍ Statut : Employé

‍ Horaire hebdomadaire : 42h

‍ Prise de poste : Avril 2025

‍ Disponibilité : Semaine et week-end

‍ Lieu : Saint-Nazaire

Rémunération : selon profil, à discuter lors de l'entretien

AVANTAGES

Transport : Participation titre de transport à 50%

Mutuelle : Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Et de nouveaux avantages bientôt dispo !