Chef de cuisine (h/f)

Chez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité.
Notre mission : imaginer et exalter des lieux sur des territoires source de richesses émotionnelles que nous nous engageons à respecter.

Le Rock Noir, hôtel 4 étoiles est situé à 1400m d'altitude, devant le départ des télécabines de La-Salle-les-Alpes dans la vallée de Serre Chevalier.
Rejoindre l'équipe de l'hôtel Le Rock Noir, c'est recevoir nos clients dans nos 32 chambres et notre bar-restaurant à la cuisine généreuse et créative.
C'est également vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la montagne à 15 minutes de Briançon et à quelques secondes du départ des chemins de randonnée !

Enfin, c'est aussi rejoindre une équipe polyvalente, engagée et authentique.
Nous recherchons notre chef de cuisine (H/F) en CDI.
Le chef est responsable de la qualité du service et de prestations culinaires délivrées à la clientèle.
Supervise et assure l'organisation de la cuisine, les normes d'hygiène HACCP, la coordination de l'équipe de cuisine et de salle.
Connaissances requises :
-Connaissances des produits, matériels et normes HACCP.
Aptitudes professionnelles :
-Maitrise des techniques de préparations de cuissons et dressages.
-Gérer son stress et celui de son équipe.
-Délègue, forme, accompagne et motive son équipe.

Qualités requises :
-Autonomie
-Organisation
-Patience
-Management
-créativité

Vous justifiez d'une expérience significative dans le domaine de l'Hôtellerie Restauration.
Vous êtes passionné(e) par le monde hôtelier, vous êtes organisé(e), autonome, doté(e) d'un excellent sens du relationnel et d'un goût pour le terrain ?
A cela s'ajoute une personnalité bienveillante, positive, avec un fort esprit d'équipe ?
Vous partagez nos valeurs qui sont Agilité, Convivialité et Engagement.
Vous souhaitez participer à une véritable aventure ? N'hésitez plus, adressez-nous votre CV !