LA FERME DU CHOZAL Hôtel SPA 4* recrute
Rejoignez une maison de charme au cœur de la nature savoyarde
Située à Hauteluce, dans la magnifique vallée du Beaufortain, La Ferme du Chozal, hôtel Spa 4 étoiles à l'ambiance familiale et chaleureuse,
RECHERCHE un(e) SOMMELIER(E) - pour la saison estivale 2025.
Notre établissement, niché dans un écrin de verdure, propose 8 chambres, 3 suites et 1 mazot cosy, dans un cadre authentique alliant bois, pierre et raffinement. Ici, chaque détail compte pour offrir une expérience unique à nos hôtes, été comme hiver.
Votre mission :
Vous serez le(la) garant(e) de la sélection et de la mise en valeur de notre cave, forte de plus de 600 références. À ce titre, vous serez chargé(e) de :
- Tenir à jour la carte des vins en harmonie avec la cuisine du Chef et les attentes de notre clientèle
- Proposer des accords mets & vins créatifs et adaptés à chaque menu
- Conseiller nos clients avec justesse et passion, en étant un véritable appui en salle
- Gérer les stocks, les approvisionnements, les réceptions et l'organisation de la cave
Profil recherché :
--> Vous êtes rigoureux(se), curieux(se), passionné(e) par le vin et la gastronomie
--> Vous avez une bonne connaissance des vins français et étrangers
--> Vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel client et d'un fort esprit d'équipe
--> Vous maîtrisez les règles d'hygiène (HACCP)
Conditions proposées :
- 42h/semaine
- 2 650 € brut/mois (selon profil)
- Repos fixe : 1,5 jours hebdomadaire (mardi + mercredi matin) + 0,5 jour dans la semaine
- Service du soir 4 jours/semaine - midi & soir 2 jours (week-end)
Poste nourri, logé, blanchi
Logement individuel à 900m de l'hôtel
Mutuelle d'entreprise
Contrat de 3 mois - début juin 2025
Venez partager votre passion du vin dans un cadre d'exception, au sein d'une équipe conviviale et engagée !
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