Chef cuisinier de collectivites (h/f)

TEAM INTERIM MEDICAL recherche pour un de ses clients : un CHEF CUISINIER (H/F) de collectivité sur SOLLIES PONT (83).

Vous interviendrez dans un foyer d'accueil médicalisé

VOS MISSIONS

- Réaliser en restauration collective des préparations alimentaires.
- Respecter la réglementation en hygiène alimentaire.
- Respecter les modes opératoires, et les quantités demandées, en appliquant les consignes données.
- Entretien des locaux et du matériel en cuisine.
- Encadrer une équipe de 3 salariés
- Produire 200 repas par jour

POSTE A POUVOIR DES QUE POSSIBLE

PROFIL
- Vous avez une bonne capacité d'adaptation et vous aimez le travail en équipe.
- cap cuisine
- Formation HACCP

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.