Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et de son second, Jonathan Bordes, vos missions seront les suivantes :
1. Mise en place, préparation, production des mets
2. Participer au service des déjeuners et diner, et en assurer le bon déroulement
3. Effectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée
4. Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
5. Organiser et contrôler le travail de son commis
6. Gestion des commandes et stock, participer au contrôle des livraisons
7. Participation au parcours de création des cartes
8. Respect des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
9. Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien du matériel
Cuisine fonctionnelle et entretenue, lumineuse et ouverte sur nos jardins, possédant une système digital de suivi des normes HACCP.
Conditions / Avantages :
10. Contrat CDD saisonnier ( poste à pourvoir dès à présent, jusqu'au 11 Décembre 2024 )
11. 39h de travail par semaine (en modulation)
12. heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l'année
13. 2 jours de repos consécutifs par semaine ( fermeture du restaurant les lundi et mardi )
14. Avantages en nature : 2 repas / jour
15. Mis à disposition d'un logement durant toute la période du contrat
16. Un salaire attractif de 2600 € brut par mois ( nourri, logé, blanchi )
17. Fourniture d'une paire de chaussures de sécurité neuve
18. Pourboires équitables entre les équipes
19. Complémentaire Santé + Prévoyance
20. Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Maisons Guérard
21. Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
22. Avantages Carte Relais Team : séjour dans les Relais et Châteaux à un tarif préférentiel
23. si vous êtes issu d'une formation en cuisine et doté d'une expérience significative à un poste similaire
24. que vous êtes dynamique, autonome, responsable et doté d'un sens de l'organisation
25. que vous avez le goût pour l'excellence et du détail
26. que vous savez développer un bon esprit d'équipe et d'entraide
27. que vous êtes passionné par votre métier, alors n'hésitez plus, rejoignez nous !
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