Afin de renforcer son équipe, notre brasserie, Le Domaine de Rouffach recherche 1 commis de cuisine.
Nous servons en moyenne 80 couverts par service.
Vos missions :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Plonge batterie/ assiettes/ couverts
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Organisation du travail : il s'agit d'un contrat saisonnier de 9 mois de 43h par semaine.
Vous êtes de repos le lundi à la journée, le mardi midi et vendredi midi.
Salaire : 2534 euros brut, soit 1900 euros net.
Profil recherché : vous avez au moins 1 an d'expérience dans le métier et un CAP en cuisine.
Experience: 1 An(s) - dans ce type de poste
Compétences: Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Contrôler l'état des stocks,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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