Chef / cheffe de rang (h/f)

(CDI - CHEF DE RANG, RESTAURANT ÉTOILÉ - NORMANDIE)

Rejoignez un restaurant étoilé dirigé par un chef renommé et reconnu en France et à l'international, dont la vision gastronomique sublime les produits locaux et le terroir normand avec audace et finesse.

Nous recherchons un Chef de Rang confirmé, capable d'incarner cette philosophie et d'élever l'expérience client à son plus haut niveau.
Ce poste est situé entre Rouen et Paris.

VOS MISSIONS :

- Orchestrer un rang en toute autonomie (2 commis maximum), avec rigueur et fluidité.
- Offrir une expérience sur-mesure, en français et en anglais, avec naturel et précision.
- Travailler main dans la main avec le Chef Sommelier et la cuisine, pour un service harmonieux et vivant.
- Former et encadrer les commis, en leur transmettant les codes et l'esprit de la maison.
- S'assurer de la satisfaction client, anticiper les attentes et gérer avec tact les demandes particulières.
- Contribuer au rayonnement du restaurant, en étant un ambassadeur de son identité et de ses valeurs.

VOTRE PROFIL :

- Vous avez une expérience confirmée en restauration gastronomique ou étoilée.
- Vous incarnez l'élégance du service, avec un sens du détail et une aisance relationnelle naturelle.
- Vous êtes à l'aise en français et en anglais, pour accompagner une clientèle internationale exigeante.
- Vous aimez transmettre et manager, avec bienveillance et exigence.
- Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et avez l'esprit d'équipe.

VOS CONDITIONS :

- CDI - 43h/semaine
- 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi)
- Un environnement inspirant, porté par un chef d'exception et une équipe passionnée.
- Un ancrage fort dans le terroir, avec des produits sourcés au plus près et une cuisine engagée.

Si vous avez envie de vous investir dans une maison d'excellence où l'humain a toute sa place, envoyez-nous votre candidature et venez écrire la suite de votre histoire ici.