Convivio recherche un(e) Chef / Cheffe de cuisine.
Vos missions :
- Création de la carte
- Seconder le Chef Gérant et assurer son rôle en cas d'absence
- Interlocuteur direct avec les clients et les convives
- Gestion des commandes/stocks/ Inventaires
- Production chaude
- Service du repas
- Être garant des règles d'hygiène et de sécurité / risques professionnels
Environnement : 160 couverts (+ prestations types cocktails, repas de direction) - restaurant d'entreprise du lundi au vendredi (07h à 14h30
Zone accessible en transports en commun.
*** Se présenter avec plusieurs CV au FORUM Hôtellerie Restauration Tourisme - Stand CONVIVIO - Le MERCREDI 26 FEVRIER 2025 à la Salle des Fêtes de la Mairie de TOURS (1er étage) - Place Jean Jaurès à TOURS ***
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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