PRISM'EMPLOI
TACHES A EFFECTUER
Préparer une carcasse aux opérations de découpe
Découper de la viande
Modes de cuisson des aliments
Trier des pièces de viande
Découpe de viande Détailler des pièces de viande
Chaîne du froid
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Stockage de produits alimentaires
Disposer des produits sur le lieu de vente
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Renseigner un client
Anatomie animale
Prendre la commande des clients
Utilisation de matériel de nettoyage
Entretenir un espace de vente
Techniques d'embossage de viande
Nettoyer du matériel ou un équipement
Ficelage des viandes
Entretenir un poste de travail
Traçabilité des produits
Techniques de transformation des viandes
HORAIRE ET JOURS DE TRAVAIL
Planning variable - Horaire de grande distribution
Du lundi au dimanche - 35h/s
SECTEUR
Sud
Experience: 3 Mois
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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