Cuisinier traiteur / cuisinière traiteuse cuisine vietnamienneh/f

Descriptif de l'entreprise :
Nous sommes un restaurant spécialisé dans la cuisine vietnamienne, offrant des plats traditionnels et authentiques.

Missions :

Maîtriser la cuisine et la charcuterie vietnamienne traditionnelle, notamment le pliage des feuilles de bananier et de bambou.
Préparer et doser les ingrédients culinaires.
Entretenir les équipements et les outils de cuisine.
Mettre en marche et utiliser les équipements de cuisine.
Mélanger les produits et ingrédients culinaires.
Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, etc.).
Compétences requises :

Cuisine vietnamienne
Doser des ingrédients culinaires
Entretenir des équipements
Utilisation d'outils tranchants
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé)
Savoir-être :

Esprit d'équipe
Motivation
Dynamisme
Type de contrat : CDI, temps plein

Horaires :

Lundi au vendredi de 9h à 16h
Samedi de 8h à 13h