Nous recherchons ACTUELLEMENT un(e) Chef(fe) de Rang talentueux(se) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
Notre établissement réputé en Guadeloupe et situé en côte sous le vent, est prêt à vous accueillir. En tant que Chef(fe) de Rang, vous jouerez un rôle essentiel dans la satisfaction de nos clients en garantissant un service de restauration de haut niveau.
Responsabilités :
Service à la Clientèle : Assurer un accueil chaleureux et personnalisé pour chaque client.
Prise de Commandes : Conseiller les clients sur les menus, prendre les commandes et assurer une transmission précise aux cuisines.
Coordination du Service : Superviser et participer activement au service des plats et des boissons, veiller à ce que les normes de qualité soient respectées.
Gestion de la Salle : Préparer les tables, organiser et nettoyer la salle de restaurant avant, pendant et après le service.
Relation Client : Gérer les demandes et les remarques des clients avec professionnalisme et courtoisie, veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas.
Supervision de l'Équipe : Encadrer les serveurs en place, assurer leur formation continue et leur motivation.
Respect des Normes : Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil Recherché :
Expérience : Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire.
Compétences : Excellentes compétences en service à la clientèle, sens du détail, capacité à travailler sous pression.
Langues : Maîtrise de l'anglais est un plus.
Présentation soignée, attitude positive, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Garantir la satisfaction du client,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Anglais souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
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