Chef(fe) de cuisine nice cimiez (h/f)

Nous recrutons un(e) chef(fe) de cuisine sur Cimiez en CDD de deux mois pour une résidence de services haut de gamme.

Être Chef de cuisine chez Entr'mets, c'est avant tout réaliser une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents.
Rattaché au Chef gérant, vous produisiez pour une moyenne de services pour 80 convives, pour leur famille et au personnel de l'établissement, une cuisine faite maison avec des produits frais et de saison.

Vous êtes également responsable de la réalisation des commandes auprès de nos fournisseurs et de la gestion des coûts pour un bon équilibre budgétaire. Vous participez à la vie de l'établissement et savez vous adapter. L'hygiène et la sécurité en cuisine sont une priorité.

Vous êtes :
Passionné(e) par votre métier et avez à cœur de faire plaisir
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.

Notre offre : CDD temps plein

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : deux rythmes de travail 7h30 15h30 et 10h00 19h00 sur 3 semaines. Semaine 1: lundi, mardi, mercredi, samedi, dimanche, Semaine 2: lundi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche, Semaine 3: mardi, mercredi, jeudi, vendredi.