Mission principale : l'agent est garant du respect de la qualité des prestations réalisées par les diverses unités de restauration et assure une coordination entre tous les sites en veillant à l'application des règlements (CE). Il/elle développe des outils de maîtrise, de suivi et d'évaluation de la qualité du service de restauration collective, en lien avec la politique de la collectivité.
Cet agent, issu du milieu des professionnels de santé (diplôme de diététique et nutrition), organise et gère les moyens concourant à la préparation et la distribution de repas équilibrés, composés d'aliments sûrs, sains, en quantité suffisante et correspondants aux goûts et besoins nutritionnels des différents convives de la commune conformément aux règlementations et recommandations en vigueur.
Définition du poste :
Direction de rattachement : Direction Générale Qualité de Vie dans la Cité - Direction Education Jeunesse.
Service de rattachement : Service Restauration Scolaire.
Relation hiérarchique : L'agent(e) exerce ses missions sous la direction et la responsabilité de la Cheffe de Service Restauration Scolaire.
Relations fonctionnelles :
- Internes : responsable technique & pédagogique, personnel de cuisine, services techniques, personnel d'animation, fournisseurs, équipes pédagogiques, parents d'élèves ;
- Externes : Éducation Nationale, Direction Départementale de la Protection de la Population, Parents d'élèves élus.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o006250219001267-referent-qualite-nutrition-restauration-scolaire-h-f?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
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