Nous recherchons un chef de Partie (H/F) passionné par la cuisine et le service en restauration pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir une expérience préalable dans la manipulation des aliments et être prêt à exceller dans un environnement dynamique.
*Responsabilités*
- Préparer et cuisiner des aliments de haute qualité selon les normes établies
- Assister le Chef de cuisine dans la coordination des tâches de cuisine
- Veiller à ce que les normes d'hygiène alimentaire soient respectées en tout temps
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité
- Participer à la création de nouveaux plats et menus
- Garder propre son poste de travail et la cuisine après chaque service
*Qualifications*
- Expérience préalable dans la manipulation des aliments
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente nécessaire
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
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