Extra en laboratoire traiteur dans Paris centre
Cuisine et montage pour production événementiel
Cuisine de saison au inspiration méditerranéenne porté sur le végétal mais pas que. Cuisine gourmande et conviviale. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
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