Maître(sse) d'hôtel h/f

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F pour ANGELINA

A propos du restaurant:

Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne dont la recette secrète reste inchangée depuis 120 ans. Nous proposons également une large gamme de plats salés.

L’enseigne, qui compte aujourd’hui une trentaine de points de vente (dont une majorité à l’étranger), poursuit son développement à l’international.


Descriptif du poste :

* Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
* Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
* Être en charge de l’intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs
* Participer à la gestion administrative du personnel
* Faire appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement
* Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l’enlèvement des fonds