Chef de cuisine h/f

Chef Cuisinier H/F
Lieu : Bourg)en-bresse
Contrat : CDI
Prise de poste : Dès que possible
Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des personnes âgées ? Rejoignez notre équipe au sein d'un établissement accueillant et bienveillant, où la qualité de vie des résidents passe aussi par l'assiette !
Vos missions :
* Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe soignante et diététique, en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)
* Cuisiner des repas savoureux, équilibrés et variés dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
* Encadrer et animer l'équipe de cuisine (commis, aides de cuisine, plongeur)
* Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs
* Participer à la vie de l'établissement (animations autour des repas, repas à thème.)
Profil recherché :
* Titulaire d'un CAP/BEP cuisine minimum, idéalement Bac pro ou équivalent
* Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en milieu médico-social
* Connaissances des normes HACCP et des régimes spécifiques
* Sens de l'organisation, bienveillance, créativité et esprit d'équipe
Ce que nous offrons :
* Un environnement de travail humain et respectueux
* Des horaires en continu (pas de coupures) et des plannings stables
* Une équipe engagée et solidaire
* La possibilité de participer à des projets culinaires innovants
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 300,00€à2 600,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel