Maître d'hôtel responsable h/f

Le Vert Bocage est un hôtel-restaurant ouvert en 2021 en plein centre de Franqueville Saint Pierre. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle raffinée et des pizzas dans une ambiance familiale et décontractée. L'hôtel compte 17 chambres entièrement rénovées il y a 2 ans.
Pour compléter notre équipe de salle, nous recherchons un.e maître d'hôtel (H/F). Le/la candidat.e idéal.e aura un minimum d'expérience dans le service et devra surtout savoir exprimer sa passion pour son métier.
Missions
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table
- Prendre les commandes et conseiller les clients sur les choix du menu & des boissons
- Servir les plats et boissons de manière professionnelle
- Assurer la satisfaction des clients tout au long de leur repas jusqu'à leur départ
- Gérer les paiements et les transactions avec précision
- Planifier le travail de l'équipe de salle
- Gérer les commandes et les inventaires
- Coordonner la continuité de service entre l'hôtel et le restaurant
- Suivi commercial de l'événementiel
- Gestion du recrutement et formation des équipes bar & restaurant
Compétences
- Expérience dans le service client
- Connaissance des normes de service en restauration
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Excellentes compétences en communication
- Passion pour le secteur de la restauration
- Excellente présentation
Conditions de travail
- poste basé à Franqueville Saint Pierre, accès en bus depuis Rouen (25 minutes) et parking public aisé
- repas collectif proposé sur le temps de travail
- 2j de repos consécutifs
- mutuelle, CE
- possibilité d'évolution rapide au sein du groupe qui compte 3 établissements à Rouen
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 1 800,00€ par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en soirée
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 15/11/2024

Experience: Expérience exigée