Description du poste :
En accord avec la politique commerciale de l'entreprise et accompagné d'une équipe de pâtissiers, vous développez votre rayon en :
- Maintenant une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché
- Réalisant l'implantation et la théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produit)
- Assurant la préparation et la fabrication des produits
- Gérant votre compte d'exploitation : CA, marge, quota, casse
- Réalisant la gestion des stocks, identifiant les besoins en approvisionnement et établissant les commandes
- Appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Description du profil :
Vous justifiez de plusieurs années d'expérience dans ce domaine, idéalement acquises en gande distribution.
Vous êtes rigoureux, motivé et faites preuve d'initiative.
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