Contrat saisonnier : Chef de Partie - Restaurant La Plage par Jean Imbert
The Unbound Collection Hotel Martinez France - CannesCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: CAN002573Worldwide
Summary
En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, «La Plage du Martinez», une nouvelle carte, un nouveau décor face à la mer et à l’iconique ponton de l’hôtel. Le chef proposera une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, une cuisine ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saisons.
La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l’esprit Yachting en projetant, les convives sur le pont de bateau. Il crée, en exclusivité, 150 «Director Chairs» sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs, acteurs préférés. Un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting!
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d’êtrenous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développerà travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus importantà nos yeux: lebien-être et l’épanouissement de tous,clients, partenaires, collègues, fournisseurs etmembres de lacommunauté locale.
Qualifications
Département : Cuisine «Restaurant La Plage par Jean Imbert»
Vos atouts :
1. Idéalement diplômé d’une école hôtelière
2. Expérience confirmée au poste de Demi-Chef de Partie
3. Excellente maîtrise desnormes HACCP
Vos missions :
4. Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine
5. Dresser et envoyer les plats relevant de sa partie
6. Veiller à offrir au client un service qualitatif constant
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.