Situé dans un cadre exceptionnel en bord de Marne, notre restaurant recherche un(e) Sous-Chef passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe pour une ouverture prochaine.
Missions :
- Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des plats et la gestion de la brigade
- Veiller à la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des normes de qualité et d’hygiène
- Participer à l’élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Gérer l’approvisionnement et le stock des produits
- Superviser et encadrer les membres de la brigade en l’absence du chef
- Assurer une organisation optimale et efficace de la cuisine pendant le service
Poste à temps plein, à pourvoir fin Mars
Salaire attractif en fonction de l’expérience
Opportunités de développement au sein de notre établissement
Si vous souhaitez faire partie d’une équipe passionnée et contribuer à offrir une expérience gastronomique unique à nos clients, envoyez votre candidature.
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