Au sein de l'équipe de restauration, vos tâches principales sont le service en salle, sur la terrasse, à l'espace mariage ou dans le cadre des services traiteurs en extérieur si besoin.
Vous effectuez le service en salle depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état
de la salle. Vous veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables. Vous assurez un accueil chaleureux.
Pendant le service vous êtes également en charge des commis de salle en leur donnant des instructions opérationnelles.
Vous maitrisez parfaitement la carte et menus pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
En fin de repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients, vous effectuez l'addition et encaissez leur règlement.
Vous avez un bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients, ainsi que les connaissances approfondies des règles et des techniques du service.
Vous pratiquez l'anglais et la pratique d'autres langues étrangères est un plus.
Vous êtes détenteur d'un BAC Professionnel services et commercialisation ou Bac technologique hôtellerie ou un BTS hôtellerie restauration
Vous travaillez du lundi au dimanche, service midi et soir avec 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs en semaine, à raison de 35 heures par semaine.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Bac pro commercialisation et services en restauration,BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux/plats,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Garantir la satisfaction du client,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Procéder à l'encaissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
L'agence WELLJOB de Mulhouse
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.