RESPONSABILITÉS :
Cet établissement de santé situé à Rezé est accessible en transports en commun.
- Coordonner et vérifier la production livrée depuis notre cuisine centrale : contrôle des marchandises et aide à la réception.
- Superviser la production et la distribution des plateaux patients (350 plateaux par service).
- Encadrer et animer une équipe de 2 à 5 collaborateurs pour assurer un service fluide et efficace.
- Veiller au respect strict des normes HACCP et garantir la sécurité alimentaire.
- Appliquer les protocoles liés aux régimes spécifiques en lien avec la diététicienne (formation complémentaire prévue).
- Optimiser l'organisation et assurer la traçabilité des repas.
PROFIL RECHERCHÉ :
Vous possédez une expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier ou médico-social et vous cherchez un poste à responsabilités.
Vous êtes organisé, rigoureux et vous avez envie de vous engager dans un grand groupe.
CDI, 35h semaine à pourvoir sur le mois de mai 2025,
- Planning tournant : de 8h30 à 16h30,
- 1 week-end travaillé sur 3,
- Avantage : prime de week-end, 13ème mois,
Si vous êtes intéressé.e par cette prestation, vous pouvez nous transmettre votre CV avec la référence : 108951
Pour consulter toutes nos annonces : https://www.resoemploi.fr/
Experience: Expérience exigée
Qualification: Employé qualifié
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, Restauration, Tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 44 recherche un CHEF de PARTIE en COLLECTIVITE.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.