Directeur(trice) adjoint(e) restaurant-bar à bière

RM DÉVELOPPEMENT, c'est avant tout une aventure humaine et familiale, ancrée à Lyon.
Acteur incontournable de la restauration et des lieux de vie, nous créons des concepts innovants. Mais nous allons encore plus loin : en tant qu'industriel, nous développons des bières de qualité, d'un nouveau genre sur notre marché.
Le groupeRM DÉVELOPPEMENT en quelques chiffres c'est:
13 établissements uniques, chacun avec sa propre identité, spécialisés dans la restauration et les bières artisanales
300 collaborateurs passionnés, unis par un esprit familial et une ambition commune : offrir le meilleur à nos clients
Notre secret ? Une organisation agile et réactive et une ouverture permanente aux évolutions du secteur.
Chez RM DÉVELOPPEMENT, nous ne sommes pas juste un groupe de restauration : nous sommes créateurs d'expériences!
REJOIGNEZ RM DÉVELOPPEMENT & DEVENEZ DIRECTEUR/DIRECTRICE D'ÉTABLISSEMENT!


Nous sommes un groupe de 13 établissements sur Lyon, spécialisés dans les bières de qualité et nous recherchons pour l'un de nos 13 établissements un(e) Directeur/Directrice pour superviser ses opérations et assurer son développement.


Lieu :L'un de nos bar/restaurant dans le centre ville de Lyon, temple lyonnais des bières artisanales NEPO, brassées par nos soins !
Contrat : CDI


Vos missions:
En tant que Directeur(trice) Adjoint(e) d'établissement, vous jouerez un rôle clé dans la réussite de notre bar/restaurant en assistant le directeur sur les tâches suivantes :
Gestion opérationnelle : participation au service en salle comme au comptoir, supervision du bar et gestion des stocks
Expérience client: assurer un accueil convivial et un service au top pour fidéliser notre clientèle. Guider et conseiller les client sur notre choix de bières artisanales.
Management : En l'absence du directeur assurer la bonne organisation du service, encadrer et motiver votre équipe!
Événementiel : Participer à l'organisations des dégustations et soirées thématiques pour animer le lieu
Normes et réglementations : veiller à la qualité des produits servis et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
(Cette liste n'est pas exhaustive, votre talent fera la différence !)
Nous sommes faits pour travailler ensemble si :

- L'esprit d'équipe et le leadership, c'est votre truc : vous aimez motiver et fédérer une équipe.
- Vous aimez apprendre au quotidien et collaborer dans une bonne ambiance avec vos responsables.
- Accueillir et conseiller les clients avec le sourire, c'est une évidence pour vous.
- Vous êtes autonome et savez créer une ambiance détendue tout en restant ultra pro.
- Passionné(e) par le monde du bar, vous avez un vrai coup de cœur pour les bières artisanales.
- Vous avez déjà une première expérience en management dans un bar ou un restaurant.
Les conditions du poste
✨ CDI - Temps plein
2 jours de repos consécutifs
Service alterné (ouverture ou fermeture)
À partir de 2 200€ NET / mois(négociable selon profil et expérience)
Passionné(e) etPrêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant et participez à une aventure unique ! ‍