Cuisinier de collectivité h/f

À propos de nous
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Mission
Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une cuisine de collectivité ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos adhérents situé à moins de 10 minutes de Chantonnay nous recherchons :Un/e Cuisinier de collectivité H/FLe poste est à pourvoir immédiatement en CDI 35h.Au sein d’un établissement de santé accueillant des personnes en situation de handicap, avec une capacité de 60 couverts. En cuisine vous travaillerez des produits frais et de saison, pour garantir aux clients un service de qualité. Vous serez accueilli par le responsable de la cuisine avec qui vous ferez équipe.Pourquoi postuler ? Une mutuelle du groupe pris en charge à 100%Une prime de participation sur les bénéficesUn 13éme moisUn CSE très intéressantUne revalorisation du salaire tous les 1ers janviers10 jours de RTT par anLa tenue fournie et entretenue par le groupeAussi, vos missions seront les suivantes :Mettre en place votre poste de travailRéaliser les entrées, les plats et dessertsDresser les plats (bac gastro, ramequin...)Réaliser les textures modifiées et différents régimes alimentairesFaire des remises en températureEffectuer le service à l'assiette auprès des ASHParticiper à la plonge et au nettoyageMettre en application les normes d’hygiène et de sécuritéÉléments contractuels :CDI 35h semainePlanning en roulement : 1 semaine le matin et 1 semaine le soirHoraires en continu : 7h/15h ou 11h30/18h301 week-end / 4 : 8h/16hSecteur : à moins de 10 minutes de ChantonnayÀ partir de 2048€ brut/mois (compris prime week-end)
Profil
Pour les rejoindre, les prérequis : Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire, nous attendons de la personne qu’elle ait une expérience sur le poste, pour garantir un service de qualité.Savoir travailler en équipe, il est nécessaire d’avoir une bonne cohésion avec vos collègues.Être titulaire d'une formation HACCP valide, en complément de votre expérience.Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité : vous travaillerez dans un établissement de santé accueillant des personnes fragiles. Il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation…On vous a convaincu(e) ? :Ce poste vous correspond et vous souhaitez vous investir ?N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.La suite des événements si votre candidature est retenue :Premier contact : un échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.Entretien : un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.Entretien final : si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.