Maître / maîtresse d'hôtel (h/f)

Embiez Express : postulez, jouez, soyez recruté(e) sur l'île des Embiez !

Venez participer le mercredi 26 février 2025 à troisième édition d'Embiez Express.
En partenariat avec France Travail et le réseau pour l'emploi, venez découvrir le cadre unique de l'île des Embiez. 200 postes seront à pourvoir principalement dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration.

Dans le cadre de notre saison 2025, nous recherchons des Maître d'Hôtel confirmé(e)s pour rejoindre nos équipes dans plusieurs de nos restaurants :

Le SARTI :

- Cuisine Bistronomique : table réputée pour ses poissons frais grillés au four à bois, ses saveurs de Provence sublimées

- Située face au port, dans un décor méditerranéen et authentique

- Atmosphère raffinée, élégante et conviviale

Le BBQ :

- Cuisine type brasserie : Grillades de qualité, salades fraîches, poissons grillés à la plancha, cuisine estivale.

- Situé sur la place centrale de l'île, théâtre de nombreuses animations estivales

- Une ambiance décontractée, familiale et animée

Le GARLABAN :

- Des tapas de qualité, des planches à partager, une grande variété de vins soigneusement sélectionnée

- Une décoration upcycling ainsi qu'une superbe vue sur le port Saint-Pierre des Embiez.

- Une carte festive et chaleureuse

Les Jardins d'Hélios :

- Restaurant de l'Hôtel 4* Hélios : cuisine aux saveurs méditerranéennes et aux influences italiennes.

- Terrasse panoramique, jardin arboré avec terrasse.

- Ambiance relaxante, parfaite pour une expérience culinaire en plein air

Chacun de nos restaurants offre une atmosphère unique et des spécialités culinaires de qualité. Que vous soyez amateur de cuisine bistronomique, de cuisine provençale ou de plats de brasserie, nous avons forcément le poste de maître d'hôtel qu'il vous faut !

Votre mission
Rattaché(e) au Responsable du Restaurant, vous contribuerez au bon fonctionnement du restaurant et serez en charge de superviser l'activité de l'ensemble du personnel de salle afin de délivrer à la clientèle un service de qualité répondant aux standards en vigueur.

A ce titre vos missions sont les suivantes :

- Être le garant du service en salle et de la satisfaction client selon les standards en vigueur

- Assister le responsable du restaurant (gestion d'équipes, services, ouvertures/fermetures, commandes...) Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier (intégration, formation..)

- Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes (planification, service

- Préparer le plan des tables selon les réservations

- Prendre les réservations et assurer l'accueil des clients

- S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle.

- Gérer l'accueil clients, les réservations et préparer le plan des tables selon les réservations

- Prendre les commandes et entretenir des contacts avec la clientèle

- Contrôler l'environnement de travail (propreté et l'hygiène des locaux) et la qualité du travail délivrée

Profil
Votre profil
- Vous avez une expérience significative en tant que Maître d'Hôtel

- Vous avez d'excellentes compétences en service à la clientèle et en gestion d'événements.

- Vous avez des compétences en gestion d'équipe.

- Vous possédez une bonne capacité à travailler dans des environnements challengeant et à résoudre les problèmes de manière proactive.

Experience: 1 An(s) - SUR LE MEME POSTE

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,EMBIEZEXPRESS2025

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers