Le restaurant Villa Sauvage recherche un chef de rang H/F en extra.
vos missions seront :
- Accueillir et orienter la clientèle vers un responsable de salle
- Prendre les commandes des clients,
- Assurer la fluidité du service,
- Dresser et débarrasser les tables,
- Effectuer les nettoyages qui s'avéreraient nécessaires pour offrir à la clientèle un service impeccable,
- Assurer le ménage en salle,
Vous avez possibilité de contacter directement le service des Ressources Humaines au 0692984238.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Communiquer avec l'équipe de salle,Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Effectuer le service des plats à table,Effectuer le suivi des réservations,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer une situation conflictuelle,Prendre une commande client,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des boissons chaudes ou froides,Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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