Restaurant L'Aparté, (1* Michelin) situé aux portes de Toulouse, cherche un "commis sommelier/ère"
Passionné de gastronomie, vous rejoindrez une équipe à taille humaine.
Service du mardi au samedi. REPOS :le dimanche et le lundi + 1/2 journée en semaine.
SALAIRE : à partir de 1600€ net et selon expérience
Être responsable de la cave du jour.
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
- Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.
- Remplacer le Chef Sommelier quand il est absent.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Association mets/vins,Types de cépages (ampélographie),Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Présenter et valoriser un produit ou un service
Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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