Neyrpic - commis de cuisine (h/f)

Pour son nouveau restaurant sur le Pôle de vie NEYRPIC à St Martin Le Paradis du fruit recherche ses commis de cuisine H/F, tous profils acceptés. Une formation en amont du contrat de travail sera mis en place pour les profils débutants. Plusieurs postes à pourvoir en CDI temps plein ou temps partiel à votre convenance.
MISSIONS :
Client / commerce

1. Exécute les préparations en respectant les fiches techniques
2. Participe et aide à la réalisation des plats de la carte
3. Participe à la qualité des plats commandés selon les fiches techniques
4. Adapte son travail en fonction du flux et du service
5.

Gestion

1. Stocke les denrées
2. Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons
3. Respecte les quantités indiquées sur les fiches techniques
4. Veille au bon entretien du matériel
Management
1. Respecte les normes d'hygiène HACCP et de sécurité
2. Applique les mesures et consignes de l'équipe de cuisine et transmets les informations à
ses collègues lors de la relève quotidienne
3. Assure le nettoyage de son poste et de la cuisine selon les normes HACCP et avant de
quitter son poste
4. Aide à contrôler la conformité des produits de la réception à la préparation puis l'envoi
durant le service

Suivi de la vie de l'établissement

1. Respecte les normes d'hygiène indiquées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de
l'enseigne
2. S'engage à utiliser et tenir à jour l'outil digital TRAQFOOD pour le bon respect des
normes HACCP
3. Applique les normes de sécurité

2 / 2

SOFT & HARD SKILLS :

1. Sens du service
2. Sens de l'initiative et du collectif
3. Gestion du stress
4. Dynamique et motivé
5. Connaissance des différents métiers de la cuisine
6. Le soucis du détail

Si vous êtes intéressé (ée), venez rencontrer l'employeur lors d'une session de recrutement, pour vous inscrire cliquer sur le lien ci-dessous :
https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/390804/le-paradis-du-fruit-ouvre-son-restaurant-au-pole-de-vie-neyrpic-et-recherche-son-equipe-saint-martin-d-heres

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux