Présentation de l'entreprise
Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.
Descriptif du poste
SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients sur le secteur de HORNOY LE BOURG : un cuisinier de collectivité H/F
Vous interviendrez au sein d'un EHPAD
Vos missions :
1. Préparation des repas : Élaborer des menus variés et équilibrés en tenant compte des besoins nutritionnels et des régimes spécifiques des résidents.
2. Respect des normes : Assurer la sécurité alimentaire en respectant les normes HACCP et les règles d'hygiène en vigueur.
3. Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks en collaboration avec le responsable de cuisine.
Profil recherché
Compétence(s) essentielle(s)
4. cuire des produits laitiers
5. utiliser des techniques de réchauffage des produits
6. préparer la zone de préparation des denrées alimentaires pour le changement de poste
7. exécuter des opérations de réfrigération de produits alimentaires
8. préparer des légumes à utiliser dans un plat
Éléments complémentaires
Travail de journée horaires du lundi au vendredi 06h30/15h30
1 week-end sur 2 travaillé 06h30/13h30
Salaire selon profil
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