La Brasserie Flow, restaurant de l'Hôtel & Spa de Chassieu, propose une cuisine traditionnelle française et régionale, avec des touches d'ici et d'ailleurs.
Notre priorité : offrir une cuisine savoureuse et un service de qualité personnalisé à chaque client.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang en CDI. Rejoignez notre équipe et contribuez à faire de chaque repas une expérience unique.
Notre équipe travaille en coupure.
Sous la direction du Maître d'Hôtel, vous serez responsable d'un rang et aurez pour missions :
- Préparer, dresser et ranger le restaurant.
- Accueillir et conseiller les clients sur les plats et les vins.
- Offrir un service attentionné et personnalisé aux clients.
- Gérer les commandes, les réclamations et les paiements.
- Superviser le service et garantir la satisfaction des clients.
- Respecter les normes et les procédures de service.
- Lire le plan de salle et transmettre les informations à l'équipe.
- Préparer les boissons et entretenir l'espace de travail.
Profil recherché :
- Vous avez une expérience en tant que Chef(fe) de rang.
- Vous possédez une excellente mémoire et le sens de l'accueil et du service client.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez le goût du travail en équipe.
- Vous êtes souriant(e), chaleureux(se) et convivial(e).
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez une équipe dynamique et contribuez au succès de notre établissement. L'aventure Mona Collection vous attend !
Experience: 2 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
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