Pour un restaurant de cuisine semi-gastronomique vous intégrez la brigade en cuisine.
Entre 30 et 40 couverts par jour.
Vous serez chargé(e) de:
cuisson des mets
élaboration des plats
mise en place cuisine pour les services
entretien des locaux.
Sous l'autorité du chef, vous managez une équipe de 3 personnes en cuisine.
Vous gérez les stocks.
Vous travaillez en coupure midi et soir : 8h30/14 h et 19h/21h30 tous les jours, repos dimanche et lundi
Le restaurant est situé : 2, rue Paul Bellamy à Nantes
Poste à pourvoir dès que possible
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