Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute : un Chef de Partie (H/F) en CDI .
Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin.
Vos missions :
* Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production
* Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
* Manager le travail des commis et plongeurs
* Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
* Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client
Votre profil :
* Vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et, idéalement, vous bénéficiez d'une expérience dans la restauration gastronomique.
* Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel
* Rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e), présentation soignée, sens du détail, passionné(e).
Ce que vous propose le restaurant :
* Salaire selon expérience avec Avantages en Nature Repas
* Prime de résultat versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté
* Carte de réductions applicables sur de nombreux hôtels dans le Monde
* Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais
* Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos
En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 500,00€par mois
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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