Dans notre Brasserie traditionnelle proche de la promenades des Anglais vous gérerez l'intégralité de la cuisine, les stockes, les planning, les fournisseurs, la carte de la brasserie.
vous aurez 4 personnes à diriger en cuisine
Notre restaurant réalise entre 50 à 100 couverts par service.
Vous travaillerez du lundi au dimanche midi et soir sur des horaires mixant coupure et continu avec 2 jours de repos.
Experience: 10 An(s) - sur un poste similaire
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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