Un poste clé au service du bien-être et du plaisir des résidents
L'EHPAD Les Jardins de la Loire, situé à Bonny-sur-Loire (45), recherche un(e) Chef Cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe et participer à une mission essentielle : offrir chaque jour aux résidents des repas savoureux, équilibrés et adaptés à leurs besoins.
Votre mission : du goût, du cœur et de la créativité en cuisine
Sous la responsabilité de la direction et en collaboration avec une équipe dynamique, vous serez chargé(e) de :
Assurer la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Manager et encadrer l'équipe de cuisine (second de cuisine, commis, agents de service.)
Être force de proposition pour améliorer l'expérience culinaire des résidents et introduire des repas à thème, des textures adaptées et des plats faits maison
Gérer les commandes et les stocks en veillant à l'optimisation des coûts sans compromettre la qualité
Collaborer avec les équipes soignantes pour adapter l'alimentation aux régimes spécifiques
Votre profil : un chef engagé, humain et organisé
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'un diplôme équivalent
Expérience confirmée en cuisine collective ou traditionnelle, idéalement en EHPAD ou en restauration santé
Connaissance des normes HACCP et des régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)
Esprit d'équipe, sens de l'organisation et capacité à innover
Passion pour la cuisine et envie de faire plaisir à un public fragile
Pourquoi nous rejoindre ?
Un établissement à taille humaine, avec une équipe bienveillante et engagée
Un cadre de travail agréable, dans une cuisine équipée et fonctionnelle
La possibilité de proposer des idées et d'innover en matière culinaire
Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle avec un rythme stable
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