Vos missions :
* Assurer la préparation et la cuisson des viandes boucanées, en appliquant la technique de fumage unique et professionnalisée du restaurant.
* Travailler en collaboration avec le Chef pour garantir la qualité des plats servis.
* Participer à la gestion des stocks, des achats et au respect des normes d’hygiène.
* Assurer une mise en œuvre précise des recettes, tout en respectant le concept unique du restaurant, afin de garantir la constance et la qualité des plats.
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