Chef de partie h/f

Notre agence Camo Emploi de Remomeix recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie, restauration, un CCHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d’une brigade, vous assurez :

* La mise en place du service et gestion des mises en place.
* La réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
* Le choix des produits qui serviront à leur élaboration.
* La Contribution à l’évolution des plats de votre partie.
* L' application et la mise en pratique des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* La formation de vos commis.





Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 1 an sur des fonctions similaires.

Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

Ce poste est à pourvoir en vue d’une embauche.

Vous intégrerez un établissement renommé et une brigade passionnée.

Possibilité d'être logé sur place.



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