Pâtissier(e) / chef(fe) partie froid (h/f) saison24 hiver loge

L'Équipe est un Hotel-Restaurant familial en bas de du téléphérique du Pleney, au cœur même de Morzine. Hotel de 40 chambres traditionnelles dans le pur style savoyard

Nous proposons plusieurs services de restauration :
Le matin : Un petit déjeuner .. en buffet pour les clients de l'hôtel
Le midi : Une restauration traditionnelle et rapide au pied des piste de Morzine (service à table : int 80 places, ext 50 places)
L'Après-midi : Service de boisson et crêpes salé / sucré
Le soir : Service client de l'hôtel en demi-pension (jusqu'à 100 personnes)

Cuisine essentiellement des produits frais, réalisation de glace maison, certains pains maison

À disposition :1 grande cuisine toute équipée : 2 Four frima, 1 Vario, 2 four Merry chef, 1 Paco jet, Pasto Cream (turbine à glace)
Chef de cuisine de 30 ans, très à l'écoute et ouvert aux idées. Équipe de 5 personnes dont 1 plongeur

Responsable pâtisserie, et parti froid avec l'aide d'un commis sous la supervision du chef,

Salaire en fonction des compétences
Pourboires partagés au sein de l'équipe
Horaires en 42 heures, avec 2 jour de congé par semaine
Poste logé nourri chambre individuelle

Nos amis les animaux ne sont pas acceptés, merci.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Types de desserts,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des glaces et des sorbets

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.