Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.
Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.
Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.
Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.
En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.
Le Chabichou recrute !
Au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel Le Chabichou ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.
Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du plus grand Spa de la station, ce qui en fait un lieu de travail agréable et privilégié. Haut lieu de la gastronomie de Courchevel, l’hôtel Le Chabichou***** est également doté d’un restaurant gastronomique, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin, avec aux commandes du piano, notre Chef Stéphane Buron.
Il signe également la carte bistronomique de notre 2e restaurant Le Sidonie, et donne vie à « La Table du Chalet », dans un style convivial, gourmand et raffiné.
Au cœur de l’hôtel s’est niché un Bar boisé, élégant et chaleureux, où se mêlent pâtisseries délicieuses, thés réconfortants et cocktails audacieux.
Dans le cadre de la saison d’hiver 2024-2025, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès novembre et souhaitez faire partie de l’aventure ?
Nous recrutons un(e) Chef de Rang (H/F) au sein du restaurant Le Sidonie de l’hôtel Le Chabichou*****.
Sous la supervision du Maître d’Hôtel, vos missions seront les suivantes:
* Vous serez à l’écoute des besoins clients, et vous maîtriserez parfaitement la carte du SIDONIE et du ROOM SERVICE, afin d’orienter leurs choix et prendre les commandes.
* Vous assurez le suivi des tables, l’organisation et la fluidité de service et serez garant de la satisfaction client.
* Vous donnerez le rythme lors de la mise en place ou de la cloture de salle, et anticiperez la préparation des autres services.
* Vous garantirez la propreté et l’harmonie des espaces clients à chaque instant et ferez remonter toutes interventions techniques nécessaires.
* Vous superviserez la composition des plateaux room service et la livraison en chambre, tout en coordonnant les commandes avec le Bar.
* Votre sens de l’hospitalité et votre chaleur humaine vous permettent de transmettre l’authenticité des valeurs de notre Maison.
* Votre fibre commerciale, votre sens du conseil et vos connaissances potentielles en vins et spiritueux seront des atouts pour optimiser le chiffres d’affaires.
* Vous êtes rayonnant, impliqué et consciencieux, en équipe vous souhaitez atteindre l’excellence.
* Votre polyvalence et votre réactivité vous permettent de gérer les périodes de stress et d’imprévus sans mettre en péril le service.
* Vous maîtrisez parfaitement l’anglais pour accueillir une clientèle internationale et vous bénéficier d’une expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie haut de gamme.
Nos avantages :
* Poste logé et nourri en station à proximité de l’hôtel.
* Primes de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels.
* Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%.
* Programme de formation et d’intégration.
* Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV, votre saison d’hiver est peut-être déjà sur le point de commencer… !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir en CDD, temps plein.
Réouverture prévue début décembre 2024, prise de poste fin novembre 2024.
Structure : Le Chabichou (Courchevel)
Référence : CDR-CHAB
#J-18808-Ljbffr
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