Chef de rang h/f - la fondation

Sous la supervision des responsables de salle:


Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les installer à leur table avec professionnalisme. Etre en mesure d'expliquer en détail les plats (composition, portions, allergènes, etc.). Veiller à la propreté et à l'agencement des espaces de restauration, y compris la mise en place des tables. Informer les clients sur les spécialités du jour et les éventuelles ruptures de stock. Proposer des suggestions de plats ou de boissons en fonction des préférences et des demandes des clients. Offrir la possibilité de ventes complémentaires selon les besoins des clients. Prendre les commandes avec précision, soit en utilisant un terminal de commande électronique, soit par mémorisation. Assurer une communication fluide et efficace avec la cuisine, en relayant correctement les commandes. Servir les plats et les boissons avec soin et attention. Contrôler la qualité de la vaisselle et des ustensiles avant le service, et signaler toute anomalie. Fournir l'addition et gérer les encaissements avec rigueur. Débarrasser les tables rapidement tout en maintenant une bonne organisation avec l'équipe de plonge. Appliquer et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Assurer un service impeccable, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins tout au long de leur repas.
Expérience en restauration : Une première expérience en tant que chef de rang ou serveur. Compétences en encaissement et gestion des commandes : Maîtrise des systèmes informatiques de commande et d'encaissement, et capacité à gérer les paiements de manière autonome et efficace. Connaissances en informatique : Bonne maîtrise des logiciels professionnels utilisés en restauration (Lightspeed). Sens du service client : Être attentif(ve) aux détails et à l'écoute des clients, afin de garantir une expérience de qualité et personnalisée. Présentation soignée : Avoir une excellente présentation personnelle, en ligne avec les standards de l'établissement. Organisation et efficacité : Être organisé(e), capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant performant(e) dans un environnement de travail dynamique et rapide. Esprit d'équipe : Avoir un bon esprit d'équipe et être à l'aise dans les échanges avec vos collègues. Disponibilité et flexibilité : Travailler en horaires décalés ou coupures(shift) et s'adapter aux besoins de l'équipe.

Experience: Expérience exigée de 2 An(s)

Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, le Groupe Galia s'apprête à ouvrir La Fondation, un lieu exceptionnel de plus de 10 000 m2. Pluriel, il accueillera en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d'escalade et une piscine semi-olympique.



Ouverture prévue courant Avril 2025.