Casino Barrière de Dinard Le Casino Barrière de Dinard recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F)
Contexte & Lieu de travail
Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (1800m²) avec ses 117 machines à sous. Il se situe à 5 min à pied de l'Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de Dinard.
Il propose deux espaces de restauration : le restaurant L'Appel du Large et son Café des Sports.
Votre mission
Rattaché(e) à notre Directeur Restauration, vous serez en charge de :
Gérer la mise en place de son poste de travail,
Réaliser des préparations spécifiques à son poste,
Réaliser des recettes grâce à votre créativité,
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration),
Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine,
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.
Lieu de travail : 4 Boulevard Wilson, 35800 Dinard, soit à 25 min de St Malo, à 20 min de la Beaussais-sur-Mer et à 30 min de Dinan.
Type de poste : Poste 35H hebdomadaires, nécessitant une disponibilité les week-end et jours fériés.
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