Commis de cuisine h/f

L'Art du Quotidien en résumé :
* Un bistrot créatif d'une cinquantaine de places
* Un avant-comptoir convivial
* Une terrasse ensoleillée de 30 places
* Un marché responsable et de saison (garde-manger de la cuisine) au cœur de la brasserie
* Une cave avec des vins vivants et des bières artisanales brassées spécialement pour nous
* Un bel angle de rue
* Ouverture 5/7 du Mardi au Samedi, projet d'ouverture 7/7 dans le futur
* Chef de Cuisine : Sho ASHIZAWA
Diplômé de l'école Ferrandi, le Chef Sho ASHIZAWA a d'abord fait ses armes dans de belles maisons parisiennes telles que le restaurant Hélène Darroze, le Ritz Paris, le Plaza Athénée ou encore le Park Hyatt Paris Vendôme. Reconnu pour sa personnalité bienveillante, sa volonté de transmettre et la réalisation de très belles assiettes, il prendra la direction des cuisines du restaurant Le Richer puis de l'Hôtel des Grands Boulevards pour lesquels il sera référencé « Bib Gourmand » au Guide Michelin depuis 2016.
Les missions :
* Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
* Participer à la gestion des stocks
* Participer à la préparation des produits bruts et de saison
* Participer à l'élaboration des plats
* Mettre en place et entretenir son poste de travail
* Être garant des règles d'hygiènes en respectant les normes HACCP
* Être garant de la sécurité des équipes, des clients et de l'établissement
Profil recherché :
Nous recherchons un professionnel ayant déjà opéré en tant que Commis de Cuisine H/F et qui souhaite rejoindre une équipe professionnelle et passionnée pour l'ouverture de cet établissement et le développement des projets à venir.
* Maitrise des techniques et des équipements de cuisine
* Faire preuve d'organisation et de flexibilité dans la gestion quotidienne et opérationnelle
* Avoir le sens de la communication et du partage
* Être réactif et savoir s'adapter aux changements
Informations :
Salaire : Selon profil et expériences, à partir de 2030€ brut mensuel
Perspectives d'évolution
Tarifs préférentiels dans les différents points de vente
Contrat à durée indéterminée de 39h/semaine
Poste 5 jours sur 7
2 jours de repos consécutifs
Localisation : Paris 17 (Batignolles / Plaine Monceau)
@bistrot_artduquotidien
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2¿030,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté